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自制芝香椰蓉手撕油卷

2018-10-11 12:05:20

主料

预拌粉 :300食用油 :20马苏里拉芝士碎 :10酵母 :5旺仔牛奶 :110椰蓉 :5

辅料 鸡蛋 :45

具体步骤 步1.先将液体放入面包机 第二步2.再将分类逐步加入面包机~酵母放入面粉中间 第三步3.先和面12分钟后再放入食用油继续和面25分钟成光滑面团,然后启动发酵 第四步4.发酵完成后排气,并分两团 第五步5.取其中一团,擀正方形薄饼 第六步6.刀切三份三角形 第七步7.顶端剪开一个小口子 第八步8.自上向下卷 第九步9.卷成可颂卷 第十步10.取另一个面团均分三份 第十一步11.取其中一个面团撮长条 第十二步12.擀平并涂食用油 第十三步13.折叠 第十四步14.卷起 第十五步15.入烤盘到烤箱进行二发 第十六步16.发酵成功后,刷奶液,入烤箱135度20分钟左右即可 第十七步17.充满芝士和椰蓉淡淡的香气~清甜不腻!

烹饪技巧随意

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